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Der Terra dei Celti Gavi ist ein Klassiker italienischer Winzerkunst aus dem Piemont. Der trockene Weißwein wird auch „Chablis Italiens“ genannt und war lange Zeit ein Geheimtipp, der einen niedrigen Säuregehalt mit einer Komposition aus intensiven, fruchtigen Aromen verbindet.
Die Italiener lieben den klaren, charaktervollen Wein, sodass die produzierte Menge überwiegend in Italien verbleibt, wo Touristen den Wein, dessen einzigartige Mineralität durch die ausschließliche Verwendung der seltenen, einheimischen Cortese-Traube entsteht, entdeckten.
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