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Die Cuvée der Bodega Sierra Norte aus den Rebsorten Tempranillo (60%) und Bobal (40%) verbindet die fruchtige Eleganz des Tempranillo mit der feinen Würze des Bobal, die durch eine sechsmonatige Barriquereife abgerundet wird.
Das Bouquet erinnert an reife Kirschen und rote Beeren, duftenden Thymian, Gewürznelken und Anklänge dezenter Röstaromen. Am Gaumen sehr harmonisch und rund mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Perfekt zu Reisgerichten mit Huhn, Risotto oder Hartkäse.
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